不知道從什么時候開始
家里的老人記憶力變差了
容易忘事，有時還會絮絮叨叨一開始
我們以為他們只是因為年紀大了
但慢慢的才意識到
他們可能患了老年癡呆
（學名阿爾茨海默癥）
武漢紫荊醫(yī)院專家提醒：當您家的老年人出現以下十大危險信號，千萬要引起重視……
預防老年癡呆，改掉這5種吃飯習慣
吃得太油武漢紫荊醫(yī)院專家指出，如今偏愛肉食、無肉不歡的人越來越多，然而肉類食物吃得過多，會導致血液中的膽固醇含量漸漸增加。
有研究表明，血液中膽固醇含量較高的人，發(fā)生老年癡呆的風險要比普通人高3～5倍。
吃得太甜長期攝入過多的糖會導致血糖上升，而持續(xù)的高血糖則會導致腦中的海馬體體積縮小，并對大腦皮層造成影響，進而導致記憶、計算、定向、語言等認知能力下降甚至產生障礙。
吃得太咸加拿大的一項針對67～84歲、1262人參與的調查顯示，鹽攝入量超過7.7克時認知能力下降得最快。
不吃主食大腦因為自己不能儲存糖元，所以對葡萄糖和養(yǎng)料的需求就比較頻繁。
長期不吃主食，會導致神經元持續(xù)處于低葡萄糖代謝狀態(tài)，大腦活動遲緩，人的反應變慢，從而增加了老年癡呆的發(fā)生可能。
添加劑攝入過多有研究表明，經常過量攝入鋁、鉛、錳等重金屬元素會導致認知障礙，嚴重影響大腦健康。
而這些重金屬元素多存在于食品添加劑中，如常用于制作油條的明礬和制作糕點的泡打粉等。
預防老年癡呆，多吃這5類食物
富含維生素B12的食物
研究發(fā)現，維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素結構和作用改變，導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重者可引起神經細胞損害。富含維生素B12的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。
富含葉酸的食物
體內缺乏葉酸，半胱氨酸濃度高，患癡呆的可能性增加。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、動物肝腎。
富含卵磷脂的食物
如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進程，預防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
富含核酸的食物
核酸是遺傳物質基礎，主宰細胞物質代謝的功能。隨著年齡增長，體內延緩衰老“核酸”逐漸減少，需要從食物中及時補充。含核酸豐富的食物有魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
富含鈣、鎂、鉀的食物
鈣可調節(jié)神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，有利于改善老年人的認知能力。含鈣質多的食物主要有貝殼類、動物骨骼、豆類、乳類等。鎂、鉀與鈣等相協(xié)調可預防血管硬化，增強腦的血流量，有利于預防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂、鉀的食物有魚類、瘦肉類、豆類、堅果類及香蕉、西紅柿等。