前幾天，26歲的小李踢球時(shí)不慎摔跤骨折。小李的媽媽告訴他，恢復(fù)期間一定要多喝骨頭湯，有助于骨折的愈合。傳統(tǒng)的民間思維告訴我們：吃啥補(bǔ)啥。所以骨折了，多喝些骨頭湯吧，這樣對(duì)促進(jìn)骨骼愈合比較有好處。骨折后多喝骨頭湯真的好得快嗎？
其實(shí)，
骨折喝骨頭湯并不補(bǔ)。
這是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，
主要是依靠骨膜、骨髓的作用，
而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，
才能更好地發(fā)揮作用，
而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。
鈣是游離的鈣，
很不容易吸收，
高磷的攝入也會(huì)大大的影響人體對(duì)鈣的吸收，
所以，
骨頭湯喝多了不但不補(bǔ)鈣還會(huì)影響鈣的吸收，
不利于骨折愈合。
另外骨頭湯里的脂肪含量較高，
喝骨頭湯可能主要會(huì)增加體重而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
01骨折后這樣吃可以促進(jìn)愈合
骨折早期（2周內(nèi)）：此時(shí)骨折以局部淤血出血為主。骨折初期機(jī)體受到創(chuàng)傷打擊病人往往胃腸道功能受損出現(xiàn)食欲不振。飲食宜清淡易消化為宜，如蔬 菜、水果、豆制品、蛋類、魚湯、瘦肉，多飲水。忌酸辣肥膩不宜食用骨頭湯、 雞湯。否則淤血難消導(dǎo)致骨痂生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)避免對(duì)呼吸道和消化道有刺激的食物。
骨折中期（3-5周）：此時(shí)骨折處疼痛減輕腫脹消退，原始骨痂開始形成。飲食應(yīng)從清淡轉(zhuǎn)向適當(dāng)高營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充堅(jiān)果， 增加骨頭湯、雞湯、動(dòng)物肝臟之類。早期創(chuàng)傷較大伴有貧血的患者此期可以多補(bǔ)含鐵的食物。
骨折后期（5周以后）：骨折后期骨折部位的瘀腫也基本被組織所吸收，骨痂也生長(zhǎng)，在這一時(shí)期的飲食上，飲食應(yīng)葷素搭配，選擇高蛋白飲食，同時(shí)注意補(bǔ)充維生素、纖維素、鈣質(zhì)等。比如：雞蛋、豬筒骨、海帶等，此外還需進(jìn)食大量含豐富維生素 D 的食物，比如魚的肝臟、蘑菇、雞蛋等。
注：一些基礎(chǔ)疾病的患者，如糖尿病還有配合胰島素、少食多餐原則等；老年患者應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜水果，少食多餐。骨折伴有貧血的患者注意補(bǔ)充維生素C、B族維生素、葉酸、蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，增加構(gòu)成血蛋白的原料，促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育和鐵劑的吸收。可以選擇蔬菜水果、豆類、瘦肉、動(dòng)物肝腎等。
另外，還要戒煙，限酒，避免過(guò)量飲用咖啡、濃茶、碳酸飲料等。
02骨折后飲食誤區(qū)
大補(bǔ)骨頭湯
受損后，骨的再生主要依靠骨髓和骨膜的作用，而骨髓和骨膜是在增加骨膠原的條件下，才能更好的發(fā)揮作用，而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。骨折早期食用過(guò)多會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)比例失調(diào)，反而會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
盲目大量補(bǔ)鈣
骨折病人不一定缺鈣，即使是骨質(zhì)疏松性骨折也不能亂補(bǔ)。對(duì)老年患者和絕經(jīng)后的婦女，可根據(jù)病情合理補(bǔ)鈣。而對(duì)于骨折患者首先要度過(guò)的是骨痂形成期，而骨痂的過(guò)度鈣化將影響愈后的功能，對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折患者還有引起血鈣增高的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
維生素D和飲水量不足
由于骨折患者減少了戶外日光照射的時(shí)間，身體合成的維生素D可能不足，因此可適當(dāng)補(bǔ)充含維生素D豐富的食物。
此外骨折的患者活動(dòng)少、腸蠕動(dòng)減弱、加上飲水減少，容易引起大便秘結(jié)；長(zhǎng)期臥床也易引起小便潴留，從而誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。
骨折患者吃什么好？
吃什么不好，
根據(jù)患者骨折情況的不同，
在骨折的不同時(shí)期，
對(duì)飲食的要求也不盡相同，
所以患者要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，合理飲食。
骨折愈合需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，
應(yīng)安心靜養(yǎng)，
才能讓骨折好得更快。
武漢紫荊醫(yī)院骨科
武漢紫荊醫(yī)院骨科是醫(yī)院的重點(diǎn)科室，也是湖北省臨床重點(diǎn)?？萍拔錆h市臨床重點(diǎn)專科。骨科成立于1998年，經(jīng)二十余年的發(fā)展，由創(chuàng)始初顯微手外科一個(gè)病區(qū)目前已發(fā)展為手足顯微外科、創(chuàng)傷骨科、關(guān)節(jié)外科、脊柱外科、慢性創(chuàng)面及糖尿病足科、骨科康復(fù)六個(gè)亞?？撇^(qū)，開展床位一百余張。主要醫(yī)療技術(shù)力量有：特聘教授1名，主任醫(yī)師4名，副主任醫(yī)師4名，醫(yī)師20人，技師6人。
骨科主要開展業(yè)務(wù)：富血小板血漿(PRP)治療骨關(guān)節(jié)炎；人工關(guān)節(jié)置換術(shù)，如人工髖關(guān)節(jié)、人工膝關(guān)節(jié)、人工肱骨頭及肘關(guān)節(jié)的置換術(shù)等；關(guān)節(jié)鏡手術(shù)；手指再植；手指再造；手部先天畸形矯形；血管、神經(jīng)顯微外科修復(fù)；穿支皮瓣，超薄皮瓣；Ilizarov技術(shù)（骨搬移）；毀損性肢體離斷傷的急救及修復(fù)技術(shù)；四肢骨折的微創(chuàng)手術(shù)治療；脊柱脊髓損傷的手術(shù)及微創(chuàng)治療；頸椎病、腰椎間盤突出、椎管狹窄等退行性疾患的手術(shù)及微創(chuàng)治療；頸肩腰腿疼的個(gè)性化治療；經(jīng)皮椎體成形術(shù)；老年骨質(zhì)疏松性骨折的手術(shù)及微創(chuàng)治療；慢性創(chuàng)面及糖尿病足修復(fù)；骨科康復(fù)等。
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